今年5月12日至18日是中国早餐2024年全民营养周。中国营养学会一项调查显示，营养我国居民吃早餐情况不容乐观：工作日18.4%的学会显示四川某某设备制造厂人不能每天吃早餐，周末29.7%的调查人不能每天吃早餐，且食用谷薯类比例达89.4%，近居食用奶豆、天吃蔬果的中国早餐比例不到50%，膳食结构不够合理。营养

这是学会显示记者从12日举行的第六届全国营养科普大会上了解到的信息。营养专家提示，调查吃好早餐是近居改善居民膳食结构不合理状况的重要环节，提高健康水平应从每天的天吃早餐做起。

“大量科学证据表明，中国早餐四川某某设备制造厂不吃早餐或早餐吃得不好，营养都会增加肥胖风险。学会显示”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲介绍，早上人体血糖水平较低，不及时吃早饭会刺激身体一些激素的分泌，利于促进脂肪生成；同时，空腹时间长，人体容易产生饥饿感，从而在午餐等餐次进食高热量食物。

刘爱玲说，研究表明，长期不吃早饭会使2型糖尿病风险增加21%，还会增加心血管、消化系统等疾病风险，对儿童青少年大脑发育以及成人的记忆力和情绪也有不良影响。

“丰盛早餐不仅能够最大程度抑制食欲，更好地控制体重，而且会让人体有更好的代谢和内分泌反应，改善下一次进食时的血糖反应，增加胰岛素敏感性，维持血糖稳定状态，降低糖尿病风险。”刘爱玲说。

那么我们应该如何吃好早餐？《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐要保证食物多样，做到4类品种以上：至少包括主食1份、奶类鸡蛋等食物1份、蔬菜水果各1份，保证获得的营养物质全面充足。多选择高营养密度的食物，如新鲜的、五颜六色的蔬果，以及奶类和大豆类、鸡蛋、瘦肉、全谷物。

专家提示，早餐不能吃太少，应占全天食物总量的25%至30%，能量供给与午、晚餐相似。早餐时间不宜太晚，尽量在9点前吃完。鼓励家人共同进餐，在温馨愉悦的状态中开启美好一天。

• ·北京空气质量已转为良
• ·如何应对过敏性鼻炎？中医专家解答！
• ·苏丹冲突双方在该国西部地区交火 造成至少7名平民死亡
• ·一线老师：课堂上听课的学生寥寥无几，大半时间都用来维持纪律了
• ·策划暗杀特朗普？伊朗回应：毫无根据！
• ·把饮料当水喝小心中毒 这些症状需警惕
• ·8个好友在福建抱团村居：几乎不花钱，尝试在山里养育下一代
• ·杨柳飞絮期来了！防护要注意这几个细节
• ·中新真探：不要经常跑步，否则会导致关节损伤？
• ·沪指跌0.21%，创指跌0.95%：海运逆市走强
• ·中新健康丨“贵人语迟”？专家：孩子言语不清应及时接受正规系统检查
• ·低密社区“恒都云璟”示范区对外开放
• ·张青松任中国投资有限责任公司党委书记
• ·被称为“会飞的硫酸”，6
• ·呈现上海百年市井记忆，口述式家庭纪录片《七家乐》将播
• ·如何应对过敏性鼻炎？中医专家解答！